揚げたてのコロッケは、サクサク＆とろ〜りの絶品おかず。でも「中が冷たい」「衣がはがれる」「べちゃっとする」など、失敗もつきものです。 そこで今回は、冷凍コロッケを家庭でカラッと揚げるコツを、手順付きでご紹介します。マダム […]

生姜の香りが食欲をそそる、甘辛味の生姜焼き。マダムミートでは、ロースやバラ、モモ、肩ロース、こま切れなど、生姜焼きにぴったりの豚肉を多数ご用意しています。 薄切りでも厚めでも美味しく仕上がるこのレシピは、定番のロース生姜 […]

牛丼は、手軽なのにしっかり満足できる“ごちそう丼”。マダムミートの国産牛こま切れを使えば、甘辛だれがよく絡み、驚くほどやわらかく仕上がります。 今回は、生姜香る基本の牛丼レシピをご紹介。火を止めた後の余熱調理で、味がしっ […]

じんわり甘い煮汁が染み込んだじゃがいもに、やわらかいお肉。肉じゃがは、ご飯がすすむ定番の家庭料理です。 マダムミートでは、牛こま切れ・豚こま切れのどちらも肉じゃがにおすすめ。どちらも煮込むことで柔らかく、旨みたっぷりに仕 […]

ゴロッと大きめのお肉がとろけるように煮込まれたカレーは、まさに“ごちそう”。マダムミートでは、【牛すじ・牛角切り肉・豚角切り肉】をカレーにぴったりのサイズでご用意しています。 しっかり下処理し、やわらかくなるまで煮込んだ […]